SOluções para Amido, etanol e Álcool de Cereal

A excelência do seu produto
começa aqui

etanol de cereais

A LNF possui uma linha completa de insumos de alta qualidade para produção de etanol de cereais a base de milho, arroz e sorgo.

Versatilidade e Flexibilidade

O que oferecemos

O Álcool de Cereais é um produto nobre, encontrado nas formulações de cosméticos, fármacos e de bebidas de alta qualidade (spirits).

Nesta área a LNF oferece enzimas para a sacarificação e liquefação do amido, bem como leveduras selecionadas para a fermentação. Ainda, extratos de Lúpulo para controle de bactérias na fermentação e mosto, além de micronutrientes especiais que não promovem formação de carbamato de etila.

Na produção de amidos modificados, como dextrinas, maltodextrinas, xaropes de glicose e de maltose a LNF fornece as melhores soluções enzimáticas do mercado.

• Enzimas para hidrólise do amido e enzimas auxiliares.

• Leveduras especiais para fermentação de mosto a base de cereais.

• Micronutriente especial para propagação de leveduras.

• Alfa ácidos naturais para controle de bactérias na fermentação.

• Beta ácido natural para controle de bactérias no mosto.

• Enzimas para hidrólise de amido na liquefação e na sacarificação do amido.

• Enzimas de grau alimentício.

• Melhor indicação de relação custo benefício na produção de xaropes maltose e glicose, bem como hidrolisados como dextrinas e maltodextrinas.

Enzimas para Álcool de Cereais e Amido

Leveduras Selecionadas

Leveduras Selecionadas especiais para fermentação de açúcares formados na hidrólise de amido. A LNF trabalha com 2 tipos de leveduras especiais para fermentação de cereais. Uma delas para fermentação de baixa concentração sólidos e teores de etanol menores que 13%, já outra para alta concentração de sólidos e teores de etanol acima de 13%.

 

Principais características das leveduras selecionadas LNF/Angel Cereais:

• Altamente tolerantes a temperaturas elevadas (até 42°C).

• Altas taxas de brotamento (células/ml).

• Alta taxa de viabilidade celular na propagação.

• Alta taxa de células de leveduras propagadas.

• Elevado rendimento fermentativo.

• Velocidade de fermentação.

• Leveduras com certificado Kosher e NO GMO.

Derivados de lúpulo para controle de bactérias na propagação/fermentação e mosto

A LNF apresenta uma linha completa de produtos derivados de lúpulo. Alfa-ácidos usados na propagação e fermentação para controle das bactérias e maior ganho de rendimento fermentativo. Além desses produtos trabalha com um beta-ácido para controle das bactérias no mosto.

 

Principais características dos derivados de lúpulo:

• Manutenção de altas taxas de viabilidade na propagação de leveduras.

• Excelente controle de bactérias na etapa de propagação e fermentação.

• Menor formação de ácido lático e acético ao final da fermentação.

• Produtos 100% naturais que podem ser usados para produção de DDGs livre de resíduos de antibióticos.

• Ativos em várias faixas de pH e não degradados em altas temperaturas.

• Cumprem os regulamentos da União Europeia em relação a aditivos alimentares para animais.

• Produto com maior tempo de ação ao longo da fermentação.

• Produto seguro de fácil operação.

• Produto certificado Kosher.

Nutriente especial para propagação e fermentação

A LNF dispõe de um produto chamado Vitahop que é produzido pela BetaTec e fornecido em base líquida ou sólida para melhor eficiência fermentativa. O produto é aplicado no tanque de propagação ou de fermentação em níveis de ppm’s.

O produto é um micronutriente composto por vitaminas e extrato de parede de leveduras, visando nutrir as deficiências do mosto proveniente dos cereais como milho, sorgo e arroz.

 

Principais ganhos:

• Ganhos de rendimento fermentativo.

• Maior produção de células de leveduras por ml.

• Maior viabilidade celular das leveduras.

• Menor tempo de fermentação.

• Menor formação de glicerol.

• Nutrientes sem composição de ureia, não promovendo a formação de carbamato de etila.

• Produto com certificado Kosher.

 

Materiais Complementares

Nossas áreas de atuação

Copyright © 2017 LNF. Todos os direitos reservados.

 

Precisa de ajuda?

+55 (54) 2521-3124
Lnf@Lnf.com.br

Rua Marcelo Bertani, 145
CEP 95707-066 — Bento Gonçalves
RS — Brasil

graphia